De Monnik Dranken en Albert van Beeck Calkoen verplaatsen hun inkijkje in de ‘wereld van’ naar 30 oktober volgend jaar. Teveel onzekerheid heeft ze doen besluiten om het zekere voor het onzekere te nemen. Als locatie is gekozen voor de Westergas fabriek in Amsterdam. Het evenement zal van 30 oktober t/m 1 november 2021 worden gehouden en is -verspreid over 3 dagen- te bezoeken door consumenten, slijters en horeca die geïnteresseerd zijn in de wereld achter bier, wijn en gedistilleerd. Naast het gekozen thema Foodpairing is er ook ruimte voor een sprekersprogramma die de bezoekers desgewenst mee kunnen nemen in hun wereld van voelen, ruiken, proeven en beleven.
