AMSTERDAM – Craftbier, pils, no-low… Natuurlijk willen we in deze spannende tijden allemaal weten welke kant het opgaat met de bierindustrie. Stichting Bieropleidingen Nederland gaat vandaag met brouwers en bierkenners op zoek naar de antwoorden. In Amsterdam vindt een symposium plaats ter ere van het 10-jarig bestaan van StiBON. Cees-Jan Adema, directeur van de Nederlandse Brouwers, houdt een lezing over hoe de samenleving naar bier en brouwers kijkt maar ook hoe brouwers dat zelf zien. Ronald van de Streek, die samen met zijn broer Sander brouwerij VandeStreek runt, gaat in op het thema ‘Bier – supergezond’. Het ochtendprogramma sluit af met een paneldiscussie. Na de lunch krijgen biergoeroe’s Rick Kempen en Henri Reuchlin het woord; zij laten hun licht schijnen over de ontwikkelingen op de biermarkt. Later in de middag vertelt Frank Boon van Brouwerij Boon over de hervonden populariteit van ‘sour ales’. Het symposium eindigt met een paneldiscussie over het belang van kwaliteit. Wie daarna nog even wil blijven plakken, kan naar de prijsuitreiking van het Beste Bockbier van Nederland, een initiatief van Mitra en de Nederlandse vereniging voor bierliefhebbers PINT. De ingezonden bieren zijn op 18 oktober beoordeeld door een jury van keurmeesters, biersommeliers en journalisten.
