Misschien merkt u wel dat de gedachten van u of uw collega’s steeds vaker afdwalen. Naar een mooi tropisch strandje, waar ze neerstrijken op een bedje aan zee… Voordat Nederland, bij toerbeurt uiteraard, gaat genieten van een welverdiende zomervakantie, geven wij u graag nog even de laatste omzetcijfers mee.
Het lijkt al weer lang geleden, maar misschien weet u nog dat in die tijdvakken meerdere feestdagen zaten. De aanloop naar Pasen viel in periode 4 (25 maart tot en met 21 april), voor de verkoop rond Koningsdag, Bevrijdingsdag en Moederdag moeten we naar periode 5 (22 april tot en met 19 mei) kijken. Wat opvalt: de prestaties van de verschillende slijtersgroepen lopen best uiteen. Laten we vooral eens kijken naar de verschillen tussen 2019 en 2018.
De filiaalslijters boekten in periode 4 maar liefst 2,3 miljoen euro meer omzet dan het jaar daarvoor. Maar in de maand daarna leverden zij 3,1 miljoen euro in. De zelfstandige slijters bleven op het oog redelijk stabiel. In periode 4 werd 21,5 miljoen euro aan de kassa afgerekend en in periode 5 21,1 miljoen. De zelfstandige slijters zitten nu al drie maanden boven de 20 miljoen-grens. Het verschil ten opzichte van vorig jaar: een mooie plus van 1,8 miljoen euro in periode 4, en +0,7 in periode 5. De borrelshops verkochten in het vierde tijdvak iets meer dan in 2018, maar in de maand daarna juist een beetje minder. Geen uitschieters hier. Wel bij de fullservice slijters, die eerst 3,6 miljoen meer omzet bereikten (ten opzichte van 2018), maar daarna de cijfers zagen kelderen (-2,3 miljoen).
In zijn totaliteit gaat het de slijter goed. Na vijf maanden zitten we op 367,4 miljoen euro, het hoogste niveau in vier jaar tijd. Daarbij was periode 4 met 76,1 miljoen euro een positieve uitschieter. Over de eerste vijf maanden bedroeg de gemiddelde omzet 73,5 miljoen euro, da’s toch mooi ruim 2 miljoen euro boven het gemiddelde van vorig jaar. Misschien doen deze cijfers u als zelfstandige slijter wel besluiten om nog een tandje bij te zetten en te profiteren van het meegaand tij. Gewoon lekker doorwerken deze zomer, en af en toe dromen van zwoele zomeravonden. Ook niks mis mee.
