NEDERLAND – Roeland Buijsse uit Leiden, Marianne de Haan uit Edam, Juliette Zandbergen uit Leiderdorp en de Rotterdamse Daniëlle Zuiderwijk-Boels hebben met goed gevolg het examen Wijnproefkunde afgelegd bij OINOS Wijncursussen. De 4-daagse cursus Wijnproefkunde beoogt de deelnemers zowel de vaardigheid van het beschrijvend wijnproeven bij te brengen als die van het analytisch wijnproeven (het wijnproeven in relatie tot de samenstelling van wijn). Het uitgebreide cursusprogramma omvat ook speciale onderwerpen op vinificatiegebied zoals extractietechnieken, kennis van gist en de invloed van rijping op vat of tank. Cursisten komen zowel uit wijnhandel als horeca. Daarnaast zijn er steeds meer deelnemers die de cursus als opstap zien naar het proeftechnische deel van het vinologenexamen (SDEN 4) of als voorbereiding voor het behalen van de titel Magister Vini (SDEN 5). De volgende cursus Wijnproefkunde wordt gepland voor het voorjaar van 2019.
Op de foto: deelnemers aan de cursus Wijnproefkunde 2018, met v.l.n.r. Marianne de Haan, Peetra van der Knaap, Roeland Buijsse, Carla van Rijsbergen, Cristina Andriescu, Engelbert Valstar en cursusleider Gerhard Horstink.
