ZUID-AFRIKA – Terwijl het fruit van oude wijnstokken voorheen verdween in grote, anonieme tanks, zijn diezelfde wijnstokken nu juist leverancier van interessante nieuwe wijnen. Het Zuid-Afrikaanse Old Vine Project (OVP) werpt zogezegd zijn vruchten af. Als eerste land ter wereld heeft het wijnland nu een officiële erkenning voor haar oude wijngaarden in het leven geroepen. Leden van het Old Vine Project die wijn maken van een wijngaard van 35 jaar of ouder mogen het Certified Heritage Vineyards-zegel op hun flessen aanbrengen, samen met de datum waarop de wijngaard is aangeplant. Zo ziet de consument dat de wijn authentiek is en voldoet aan de eisen die het OVP stelt aan druiventeelt en wijn maken. De eerste wijnen met dit zegel zijn inmiddels te koop. Het Old Vine Project heeft niet alleen tot doel om deze Kaapse wijkstokken te conserveren, maar geldt ook als bewustwordingsproces. Het OVP wil wijnboeren, wijnmakers en wijndrinkers bewust maken van de pluspunten van wijnstokken op leeftijd. Er wordt onderzoek gedaan naar de beste manier om wijnen van oude stokken bij de consument onder de aandacht te brengen, maar ook naar de specifieke kwaliteiten van bijvoorbeeld Chenin uit oude wijngaarden.
