ZUID-AFRIKA – Nog een week of anderhalf te gaan en dan heeft Zuid-Afrika haar oogst binnen. Zoals verwacht ligt de gemiddelde opbrengst een stuk lager dan normaal; schattingen gaan uit van de kwantitatief slechtste oogst in dertien jaar tijd. Dat heeft alles te maken met de extreme droogte die het land al een flinke tijd parten speelt. De druiven zijn dit jaar klein, is het geluid dat uit de diverse wijnregio’s doorklinkt. Maar toch zijn de onderlinge verschillen groot, zegt producentenorganisatie VinPro. “In sommige streken is de opbrengst hoger dan voorzien, in andere gebieden nog minder dan verwacht.” Zelfs tussen de wijngaarden is verschil, afhankelijk van de toegang tot water. Met 80% minder water tot je beschikking is het flink improviseren. Over het algemeen zijn de producenten wel te spreken over de kwaliteit, wat voor een deel te danken is aan de koelere nachten in februari.
