Ze noemen het Vitis Vitae, oftewel ‘wijnstok voor het leven’. En willen daarmee de positieve effecten benadrukken van matige wijnconsumptie. Zeker als je de gezonde stoffen uit de druif optimaal weet te benutten. Het Italiaanse wijnbedrijf Revino deed in samenwerking met de Universiteit van Verona vijf jaar lang onderzoek naar het procyanidine-gehalte in de druif. Dit is een antioxidant die goed zou zijn voor het verkrijgen van een zachte huid en verlaging van de bloeddruk. Op het Italiaanse eiland Sardinië groeien druiven met een verhoogde concentratie procyanidine. Onderzoeken wijzen uit dat de bevolking in deze regio ook langer leeft. Alle reden voor Revino om met deze druif, de tannat, een wijn te ontwikkelen die hoog in de antioxidanten zit. Aan de blend zijn verder de rassen cabernet sauvignon, merlot en de inheemse druif bovale toegevoegd. Met behulp van traditionele vinificatietechnieken weten de makers de verhoogde concentratie uit de druiven te halen. Daardoor bevat de nieuwe Vitis Vitae 50% meer polyfenolen dan de gemiddelde rode wijn. Het bedrijf heeft de wijn in eerste instantie op de Aziatische markt gebracht, in een oplage van 20.000 flessen.
