Roséproducent Château Sainte Marguerite, al decennia geliefd in de Provence, zet sinds kort voet aan wal in het luxueuze Monaco. Sinds de overname door drankenreus Pernod Ricard in 2022, heeft het familiebedrijf een serieuze stap voorwaarts gemaakt in het premiumsegment. In het prestigieuze Monte Carlo Bay Hotel runt het nu een zomerse pop-upkeuken waar flessen Fantastique Rosé (€85 per fles) met verfijnde gerechten worden geserveerd. Toch verliest Sainte Marguerite haar oorsprong niet uit het oog. Lokale restaurants zoals L’Estagnol – al 35 jaar klant – blijven trouw bediend. “Het is nog steeds dezelfde familie, met dezelfde kwaliteit,” aldus mede-eigenaar Geneviève Cruchet.
De combinatie van internationale ambities en lokale verankering lijkt te werken. Terwijl de jetset rosé drinkt tussen de superjachten, blijven de druiven 100% biologisch geteeld op eigen grond in La Londe.
