Australische wetenschappers en wijnproducenten werken aan nieuwe wijnstokken die bestand zijn tegen schimmels én klimaatverandering. Door resistentiegenen tegen zowel meeldauw als extreme weersomstandigheden te combineren, moeten de planten veel sterker worden. “Het is onwaarschijnlijk dat ziekteverwekkers beide resistenties tegelijk kunnen doorbreken,” aldus experts.
De wijnindustrie wereldwijd heeft steeds vaker last van schimmels en onvoorspelbaar weer. Oude, robuuste wijnstokken uit regio’s als Coonawara en Barossa vormen de basis voor de nieuwe varianten. Die hebben minder bestrijdingsmiddelen nodig, wat ook de CO₂-uitstoot verlaagt omdat er minder gespoten hoeft te worden. Met dit project laat Australië zien hoe innovatie kan helpen om wijnbouw toekomstbestendig te maken. Deze kennis kan uiteindelijk de hele sector vooruithelpen.
