Alle technische en administratieve middelen samen op één plek, dat is wat het Comité Champagne wil. En dat lijkt nu te gaan lukken, nu ze twee oude spoorweghallen in Epernay mogen kopen ter renovatie. De kosten van het toekomstige Maison du Champagne zijn geraamd op een slordige € 30 miljoen, maar dat heeft het Comité er graag voor over. Het huis moet een uitwikkelingsplek worden voor de gehele champagnesector. De werkzaamheden zullen naar verwachting in 2026 beginnen en in 2028 afgerond zijn.
