AUSTRALIË – Een opmerkelijke stap van de Australische overheid: zij gaat bijna 3 miljoen dollar investeren in de verbetering van alcoholvrije en alcoholarme wijnen. Omgerekend komt dat neer op zo’n 1,87 miljoen euro. Wijnmakerij Australian Vintage gaat de kar trekken en mag dit geld gebruiken om uitgebreid onderzoek te doen naar aspecten als smaak, mondgevoel, maar ook een analyse te maken van wat de consument ervan vindt en hoe de kansen op de wijnmarkt zijn voor de no-low-categorie. Dat doen zij samen met onder andere de Universiteit van Adelaide, het Australian Wine Research Institute, organisatie DrinkWise en meerdere producenten waaronder Penfolds. Uiteindelijk wil Australië de grootste producent van alcoholvrije en alcoholarme wijnen ter wereld worden.
