Het zien van een groter schap met alcoholvrije producten zorgt ervoor dat consumenten eerder voor een nulpuntnul kiezen. Dat heeft onderzoek van de Universiteit van Cambridge aangetoond. Aan het experiment deden zo’n zeshonderd Britse volwassenen mee, die allemaal regelmatig online alcohol kochten. Eerst werd hen gevraagd om in een nagebootste online supermarkt een keuze te maken uit 64 verschillende dranken; een breed scala aan bieren en ciders met en zonder alcohol en ook frisdranken. De groep was opgedeeld in drieën, waarbij de verdeling van het aanbod steeds anders was. De eerste groep zag dat een kwart van het schap gevuld was met niet-alcoholische drankjes, bij de tweede groep was de verdeling 50-50 en de derde groep kreeg voor 75% aan alcoholvrije dranken te zien en 25% alcoholische dranken. Daarna mochten ze in een bestaande webshop de dranken echt bestellen. En toen bleek het verschil: degenen die blootgesteld waren aan meer alcoholische dranken kochten in het echt ook een groter aandeel drank, 70% tegenover 52% in de groep die het grotendeels alcoholvrije schap in de testwinkel had gezien.
De enige maar in dit verhaal is dat het niet om fysiek shoppen ging maar dat het experiment zich allemaal online afspeelde. Toch zeggen de wetenschappers dat de uitkomst een aanwijzing is dat met kleine aanpassingen in de winkelomgeving mensen gestimuleerd kunnen worden om hun alcoholgebruik te minderen en voor alternatieven te kiezen. Eerder toonden ze op Cambridge al aan dat het schenken van wijn in kleinere glazen -ook als daar evenveel wijn in zit als in een groot glas- helpt om de consumptie te matigen.
