FRANKRIJK – Terwijl de kurken morgennacht weer massaal de lucht in knallen, bereidt de Champagne zich voor op een duurzame toekomst. Althans, dat zou je denken, maar onlangs keerde het Syndicat General des Vignerons de la Champagne (SGV) terug op haar schreden in eerdere beloftes om het gebruik van onkruidverdelgers compleet uit te bannen. Wordt een expliciet verbod in 2025 in de reglementen opgenomen, dan zou dat sommige druiventelers in moeilijkheden brengen en uit de appellation kunnen stoten. Niet omdat ze niet zonder chemische bestrijdingsmiddelen willen werken, maar omdat ze dat om technische of financiële redenen niet kunnen. Uitsluiting is iets wat SGV-voorzitter Maxime Toubart wil voorkomen. Als voorbeeld noemt hij wijngaarden die op super steile hellingen liggen en waar grondbewerking lastig is. Dwingen is dus geen optie, maar daar denken 125 wijnboeren in het gebied anders over. Zij eisen wél een verbod en verwijten het SGV en ook de Union des Maisons de Champagne gedraai. De twee organisaties zien dat anders; het nul-gebruik in 2025 is een ambitie die blijft staan. Sowieso is het gebruik van herbiciden in de Champagne al met 80% verminderd, zeggen zij.
