De Nederlandse slijter kan met een goed rapportcijfer de feestdagen in. Periode 9 en 10 bleken weer prima voor de kassa.
Totaal noteerden de drankenwinkels in periode 9 een plus van 2,7 miljoen euro ten opzichte van de maand daarvoor. En dat is, als je het vergelijkt met zowel 2021 als 2020, zeker een prestatie. Vorig jaar was de omzet in periode 8 en 9 exact gelijk en het jaar ervoor was er een negatief verschil van maar liefst 6 miljoen. Periode 10 zakte de omzet weer iets in, maar nog altijd beter dan in 2020 en zeker beter dan de ‘normale’ jaren daarvoor.
Met nog één kwartaal te gaan komen de gezamenlijke slijters uit op een tussenstand van bijna 880 miljoen euro en dat is ver boven het vijfjarig gemiddelde (+/- 837 miljoen). 2021 is, weten we inmiddels, niet gemakkelijk te verslaan, maar het is wel duidelijk dat het de gemiddelde slijter na de ‘gamechanger’ corona nog steeds voor de wind gaat. Hoe ziet dat er voor de afzonderlijke categorieën uit? Wie de kolommen en rijtjes uitpluist, ziet grote prestatieverschillen. De filiaalslijters moesten vanaf mei steeds inleveren op 2020, maar laten in de laatste twee tijdvakken juist een plus zien. Lastig om te voorspellen waar zij op uit zullen komen, al zitten zij nu met hun jaartotaal iets boven het niveau van 2020.
De zelfstandigen gaan nog altijd super lekker en zitten nu op 220 miljoen, wat behoorlijk meer is dan in 2020. Daar nemen wij onze hoed vooraf. De borrelshops boekten in periode 9 en 10 juist iets minder omzet dan in periode 8 en zitten weer onder de 20 miljoen, dat magische getal waar zij bijna heel 2021 boven zaten. Ten opzichte van 2020 zijn zij wel weer opgeklommen. Fullservice zit nu zo’n 12 miljoen in de plus als je het vergelijkt met 2020. Ook voor deze groep waren periode 9 en 10 qua omzet geen verkeerde maand. Vol verwachting klopt ons hart voor het laatste kwartaal, waarin de cijfers nog verder omhoog zullen schieten. Dus op naar de kerst!
