NIJKERK – In Amerika bestaat het ‘onafhankelijkheidszegel’ al jaren en is het een groot succes. Nu kunnen ook Nederlandse brouwers die zijn aangesloten bij de branchevereniging Craft met een zegel op hun blikjes, flesjes, dozen en ander materiaal laten zien dat zij onafhankelijk zijn en zich achter de waarden van de vereniging voor ambachtelijke brouwerijen scharen. “Het zegel laat duidelijk zien waar een brouwerij voor staat. Onze brouwers maken eerlijk, authentiek bier. Dat komt bijvoorbeeld tot uiting in volledige transparantie over de gebruikte ingrediënten, productielocatie en het gebruik van hoogwaardige grondstoffen. De kwaliteit staat bovenaan”, benadrukt voorzitter Jos Oostendorp. Het Samen Onafhankelijk-logo bevat een hoop symboliek. Een ronde vorm voor de vriendelijkheid en toegankelijk, met in het midden een gedraaide druppel waar je tegelijkertijd een ‘pin’ in kunt zien als op een digitale routekaart. Dit verwijst naar het lokale aspect van de Craft brouwerijen. De vereniging hoopt dat het zegel zal zorgen voor herkenning en de consument zal helpen bij zijn keuze voor bier. Marktonderzoeker Nielsen deed enkele jaren geleden onderzoek naar de invloed van het Amerikaanse zegel; daaruit kwam naar voren dat de herkenbaarheid onder regelmatige bierdrinkers groot is, net als de bereidheid om een bier met zo’n zegel te kopen. Ook in Groot-Brittannië heeft de craft beer industrie een kenmerk voor ambachtelijk bier.
