DUITSLAND – De laatste tien jaar is het aantal wijnmakerijen in Duitsland met een vijfde afgenomen. In 2010 telde het land nog ruim 19.000 producenten, vorig jaar waren dat er iets meer dan 15.000. Maar er is wel meer wijnbouwgrond bijgekomen, zo’n 3%. Het landbouwareaal bestreek in 2020 nog net geen 100.000 hectare. Deze cijfers van het Duitse Bureau voor de Statistiek laten zien dat er meer concentratie plaatsvindt in de wijnindustrie en dat de grotere bedrijven groeien en zich – aldus het Deutsches Weininstitut – verder professionaliseren. Er zijn ook steeds meer wijngaarden die biologisch werken; dat aandeel is de laatste vijf jaar met 20% gestegen. (afbeelding DWI)
