Importeur: Whisky Import Nederland
Productinformatie: non-chill filtered betekent dat de gin na het distillatieproces niet wordt blootgesteld aan een koudefiltratieproces om ongewenste deeltjes te verwijderen. Daarmee wijkt de Cotswolds af van traditionele gins. Deze gin wordt gedistilleerd met een combinatie van traditionele en moderne botanicals, zoals jeneverbessen, korianderzaad, lavendel, citroenschil, sinaasappelschil en engelwortel.
Proefnotitie: de kleur van deze gin is helder, kleurloos, transparant. De geur is zuiver en qua intensiteit als geurig te duiden. Deze gin heeft in eerste instantie de geur van citroen, die sterk naar voren komt, evenals die van sinaasappel. De aroma’s zijn weliswaar sterk aanwezig, maar in een aangename zin, omdat ze heel puur overkomen. Naast deze fruitige geuren zijn er die van koriander, lavendel en jeneverbes. De aanzet in de mond is iets scherp door de smaak van engelwortel. Heeft iets van munt en geeft iets bitters in de smaak. Daarnaast is er de volheid van de andere botanicals. Top gin, puur en rijk van smaak met een afdronk die erg lang blijft hangen.