Importeur: Whisky Import Nederland
Productinformatie: deze whisky is afkomstig uit de Cotswolds-distilleerderij in Engeland. Het is een single malt whisky, wat betekent dat het is geproduceerd uit 100% gemoute gerst en afkomstig is van een enkele distilleerderij. Het jaartal 2017 verwijst naar het jaar waarin de whisky werd gedistilleerd, en ‘Odyssey Barley’ verwijst naar de gerstsoort die werd gebruikt bij de productie van deze specifieke whisky. De gerst wordt geteeld op een specifieke boerderij in Oxfordshire, die bekendstaat om zijn vruchtbare grond en klimaat, en wordt vervolgens gemout en gedroogd in de eigen mouttrommel van de distilleerderij. Voor het stoken gebruikt Cotswolds koperen pot stills en de rijping vond plaats in een combinatie van bourbonvaten en rode-wijnvaten. De whisky is gebotteld op een vatsterkte van rond de 60% alcohol per volume (ABV) zonder koude filtratie of toevoeging van kleurstoffen.
Proefnotitie: de kleur van deze whisky is helder licht goudbruin. De geur is zuiver en qua intensiteit als geurig te duiden. De aroma’s zijn subtiel, enerzijds die van citrusfruit en een hint van sinaasappel, anderzijds meer die van gebrande suiker, licht vanille, marsepein en karamel. Ook is er een lichte kruidigheid waar te nemen. De aanzet in de mond is eveneens redelijk subtiel, waarbij het alcoholpercentage van 46% wel proefbaar is, maar de elegantie van deze whisky niet verstoort. In de afdronk een hint van rood fruit.
